【環境考えるきっかけに】“廃棄食材”活用したクッキーやポタージュ…フードロス削減＆リサイクルの取り組みを紹介するフェア始まる「せっかくなら環境にいい買い物したい」衣料品回収も拡大〈北海道〉
社会
環境に配慮した取り組みを考えてもらおうというフェアが、札幌市のショッピングセンターで始まりました。
干し芋の製造で捨てられる皮などを使ったクッキーや、普段使わない「親里芋」のポタージュ。
まだ利用できる食材で作った商品です。
札幌市東区のイオン札幌元町店で始まったフェア。
植物由来のミルクを使ったアイスクリームなど、環境に配慮した商品が勢ぞろいしました。
「せっかくなら環境にいい買い物をこれからも続けていきたい」（利用客）
従来のペットボトルや紙パックなどに加え、新たに衣料品の回収も始まっています。
この催事場でのフェアは、5月31日まで開かれています。
