【家計への影響は】鳥インフルエンザで約19万羽殺処分も…とり肉価格への影響「小さい」？ 一方卵は高止まり…1月は過去最高値325円を記録 2月も高水準で先行き不透明＜北海道＞

UHB 北海道文化放送

　北海道・安平町の養鶏場でニワトリが鳥インフルエンザに感染。殺処分の対象は、約19万羽です。

殺処分となった約19万羽は全体の3.4%に相当

　今回、感染が確認されたのは食肉用のニワトリです。道内では約553万羽の食肉用ニワトリが飼育されており、約50日間で育って出荷されるサイクルの早さが特徴です。

　殺処分となった約19万羽は全体の3.4%にとどまることから、道の担当者は「とり肉価格への影響は小さいのでは」とみています。

　鳥インフルエンザは、秋と春に多く、渡り鳥がウイルスを運ぶことで感染が広がります。今回、春に道内養鶏場で感染が確認されるのは、過去10年で最も早い時期となりました。

　道の担当者は「雪解けが早かった影響ではないか」と分析。雪が早く溶けたことで渡り鳥の飛来や小動物の活動が前倒しとなり、ウイルスが広まった可能性があるとしています。

札幌の卵1パックの小売価格（札幌消費者協会より）

　一方、卵の価格は高止まりが続いています。2026年1月には、過去最高値となる325円を記録し、2月も321円と高い水準のままです。

　2023年の春、鳥インフルエンザによる「エッグショック」で価格が急騰しました。そして2025年10月ごろの鳥インフルエンザの影響で、さらに価格が上昇。

　採卵用の鶏は、育つのに1年近くかかる事もあり、今後まだ高値が続く見通しです。

　更に、本格的な春を迎え、新たに鳥インフルエンザ感染となると、タマゴ価格へ影響が出てくる恐れがあり、注意が必要です。